話說大家的早餐是會在家裡準備...還是去外面早餐店裡張羅呢？我想對於早上忙著上班上課的朋友來說，想要自己親手做營養早餐...不是不可能而是要問自己能不能爬起來(笑)。所以今天雖然標題打上了早餐，但其實這套「不沾鍋三明治」作法完全可以在一天之中的任何時間段享用，只要有時間都可以試著做做看，難度不高配料又可以隨自己喜好加入，推薦給那些天熱熱不想出門，然後又想做一點簡單好吃料理的朋友們看看
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首先材料的部份準備方面全看自己心情，基本就一片吐司跟一顆雞蛋，後面火腿+起司這個可以看個人搭配，若是想另外煎個肉排也是可以。總之起手就是先用剪刀把土司剪成四等份，當然！用刀子切也是可以，然後在平底鍋中平均將四等份的吐司放上去(間隔約1公分)，記得先倒入一湯匙油。然後從中間倒入蛋液，並且均勻鋪滿整個鍋面。鍋子的部份建議使用不沾鍋，這樣食材比較不容易黏住，翻面時也更順暢(影片使用的是26公分的平底鍋)
然後開小火，經著慢慢等待雞蛋凝固後翻面，關火。這段時間因為鍋子還有餘溫，所以在等等放置配料的過程中，可以持續加熱讓吐司恰到好處的烤上色。然後放上自己喜歡的配料，像是剛剛提到的火腿加起司，然後依照個人喜好淋上番茄醬或美乃滋。接著折疊起來切開即可完成
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